La marca Carpa Azul, con sede en Pueblo General Belgrano, logró así un hito gastronómico que fue certificado por el escribano público Enrique Martín Garbino, quien supervisó todo el proceso y validó el peso final de la pieza.
El récord coronó un fin de semana multitudinario que reunió a más de 20.000 personas y que incluyó diversos desafíos culinarios.
Un logro con fin solidario
Más allá del impacto del récord, el evento tuvo un fuerte componente solidario. Las más de 3.200 porciones del alfajor fueron destinadas a escuelas, hogares de adultos mayores y residencias de menores de la Microrregión Pueblos y Aldeas del Sur Entrerriano.
Además, cerca de 3.000 porciones fueron repartidas entre los asistentes, expositores y colaboradores que participaron del evento.
Reconocimiento institucional
La iniciativa fue declarada de interés provincial por la Cámara de Diputados de Entre Ríos y de interés turístico por el Concejo Deliberante de Pueblo General Belgrano, destacando su aporte a la cultura, la producción y la identidad regional.
Es de todos
La propietaria de Carpa Azul, Paola Fernández, expresó su emoción tras el logro: aseguró que el reconocimiento dejó de ser de Carpa Azul para ser de todos, destacando el trabajo colectivo y el orgullo entrerriano detrás del récord.
El festival se consolidó así como uno de los encuentros gastronómicos más importantes de la provincia, combinando producción local, identidad cultural y participación comunitaria en un evento de gran convocatoria.